Leamos las etiquetas de los alimentos

goloCuando compramos algún alimento industrializado (fideos, galletitas , panes, yogur, etc.) algunos de uds. leen la info nutricional , principalmente las calorías, pero hay aditivos que se agregan a los alimentos que jamas tenemos en cuenta.

Si lees los ingredientes vas a ver que fideos, lácteos, panes tienen agregados de:

  1. Vitaminas y minerales: A, D, calcio, fierro, complejo B, iodo  

entiendo que se adicionen para personas que no cubren sus requerimientos       porque no acceden a una alimentación completa, pero no hay ningún motivo para tomar vitaminas si comes correctamente y no estoy de acuerdo que TODAS las marcas las contengan en mayor o menor medida.

2. Jarabe de muy alta fructosa (JMAF) , syrup  (HFCS) en ingles

presente en golosinas, cereales de caja, barritas,gaseosas,jugos, panes  etc

Señalado como responsable de las alteraciones metabolicas que se observan en la obesidad !!!!! 

este endulzante de bajo costo:

a) eleva el nivel de trigliceridos postprandiales, promoviendo la generación de grasas en hígado y la aterogenesis

b)altera los niveles de secreción de insulina y leptina

c) induce a la resistencia a la insulina

d) por su formula química no es tan dulce (no empalaga)   ni da saciedad  (dado q no es facilmente reconocida por los receptores en nuestro cerebro, lo que hace muy difícil controlar la cantidad que comemos !!!

LA IDEA NO ES DEMONIZAR LOS ALIMENTOS SINO SABER QUE ESTAMOS COMIENDO Y CONTROLAR CANTIDADES DE LO INDUSTRIALIZADO Y PRIORIZAR LO MAS NATURAL

 

 

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