Aditivos y cancer

veneno

Hace unos días publique los ingredientes de un bizcochuelo, están muy lejos de ser el que me hacia mi mamá.

También publique acerca de las vitaminas y minerales adicionadas en distintos alimentos

Ayer salio una excelente nota en clarin hablando de los aditivos y su relación con el cáncer.

https://www.clarin.com/buena-vida/alimentos-ultraprocesados-pueden-aumentar-riesgo-cancer_0_rk2XeOEPM.html

este articulo habla de un estudio publicado en la  revista British  Medical journal que relaciona el aumento del riego de padecer cáncer ( 10/12% en algunos tipos de cancer )y los alimentos ultra procesados.

A mi me hace ruido pensar como hace nuestro cuerpo a eliminar semejante cantidad de químicos (grasas trans, azucares y miles de metales y otros quimicos que no son parte de la alimentación natural del ser humano ) y sobretodo el hecho de que la mayoría de estos productos los consumen LOS CHiCOS , desde una edad tan temprana que dudo que su sistema de defensas este preparado para reconocer y eliminar

Snacks, gaseosas, nuggets , hamburguesas, salchichas son alimentos habituales de la mayoría de nuestros menores , ante la publicidad que los vende con juguetes y fomenta el consumo, las madres casi no tenemos armas salvo el limitarlos lo mas posible.(ni hablemos de la incidencia que tienen en la cada dia creciente obesidad infantil )

Estaría muy bueno que desde los gobiernos , con ayuda de maestros y médicos se eduque a la población acerca de los riesgos del consumo de estos alimentos que cada día tienen mas peso en nuestra alimentación debido a la falta de tiempo que tienen los adultos para comprar y cocinar los alimentos para su familia.

 

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